Денят на лозаря - Трифон Зарезан, е посветен на труда и любовта на българите към лозята, гроздето и виното. Официално за първи път празникът се чества през 1962 год. С постановление на Министерски съвет деня на свети мъченик Трифон е обявен за професионален празник на лозарите, но с въвеждането на Григорианския календар от Българската православна църква църковния празник на свети Трифон Зарезан започва да се отбелязва на 1 февруари, а Денят на лозаря – 14 февруари.
Според обичая, на този ден се извършва ритуално зарязване на лозите. Стопаните излизат на полето, зарязват няколко пръчки и поливат корените на лозата с червено вино. На някои места в страната се избира и цар на виното.
